Pinot noir Les Racines 2019

10,60 TTC

La finesse du pinot noir est ici parfaitement valorisée. Frais, gourmand et équilibré, ce vin rouge présente une faible intensité tannique mais se veut doté d’une belle finesse avec des arômes de fruits rouges frais tels que la framboise et le cassis. D’une grande polyvalence, ce rouge délicat se mariera avec de la viande blanche ou rouge, mais il pourra également parfaitement s’accorder avec des gyozas aux légumes ou un des galettes de pommes de terres au persil.

Description

Issu d’une récolte à maturation physiologique, ce pinot noir est à un point d’équilibre parfait. Une macération pré fermentaire de quelques jours se fait en raisins égrappés pour valoriser les arômes de fruits frais du vin. Une fois la fermentation terminée, le vin restera sur marcs quelques jours avant d’être vinifié en cuve inox afin de préserver sa fraicheur et ses tanins légers.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
alcool

12°-13°

appellations

AOP ALSACE

contenance

75cl

couleur

Rouge

mets

viande blanche ou rouge, mais il pourra également parfaitement s’accorder avec des gyozas aux légumes ou un des galettes de pommes de terres au persil.

sucrosite

sec

sulfite

Oui

cepage

Pinot noir