Description

Un des vins ayant fait notoriété du vignoble alsacien se trouve être la vendange tardive. Son processus de récolte n’est possible que pour les millésimes de grande qualité car plusieurs facteurs climatiques et physiologiques doivent être réunis. Sa dégustation commence par une robe jaune dorée intense, l’intensité reste de mise au nez avec un bouquet aromatique explosif. On retrouvera la rose, le litchi et les fruits exotiques. La bouche tient toutes les promesses faites par la robe et le nez mais la rose et les fruits exotiques sont ici soulignés par des polyphénols et une rondeur subtile.