Description

Cuvée issue des meilleurs millésimes, la récolte se fait toujours en surmaturation, quand les raisins sont les plus concentrés en polyphénols. Cette concentration naturelle confère à ce vin une puissance aromatique, et une structure rare et délicate. Le nez évoque déjà la variété des arômes de ce vin, avec des notes de fruits exotiques, de mangue, de rose et de litchis. En bouche, le vin tient ses promesses avec une attaque franche toujours sur des notes fruitées puis s’ensuivent tous les arômes structurants avec des épices, des fruits cuits et une légère pointe de minéralité.