Description

Sa robe jaune pâle fait rappel à la fraîcheur de ce vin. Le nez est fin, avec des arômes de fleurs blanches, de pêche et de poire. Souple, fruité et polyvalent, cet Auxerrois vinifié avec moins de 15 grammes de sucres résiduels est avant tout un vin de partage et de convivialité. En bouche on retrouve la gourmandise des fruits frais et des fleurs printanières telles que la marjolaine. Très polyvalent, ce vin accompagnera très bien vos poissons cuits en papillote, des escargots ou du fromage de chèvre frais, ou bien simplement en apéritif avec quelques olives vertes ou une tapenade. A partager en toutes circonstances, ce vin n’a pas besoin de plus qu’une bonne compagnie pour être ouvert.